Соковыжималки

По конструкции соковыжималки делятся на типы:

1. Цитрусовые — это соковыжималки со специальным конусом, на который нужно поместить половину заранее разрезанного фрукта, а затем или надавить, или нажать кнопку (если модель электрическая). Сок выделяется за счет вращения и давления фрукта. Плюс таких устройств — невысокая стоимость, простота в использовании и уходе. Минус — подходят только для цитрусовых.
2. Шнековые соковыжималки работают как мясорубка — сока больше, но с мякотью. Стоит дорого, однако можно использовать для любых фруктов и овощей, даже орехов. А из ягод получается пюре.
3. Центробежные соковыжималки сначала измельчают мякоть фруктов, овощей и ягод на мелкой терке, а затем вращают этот жмых на большой скорости и под действием центробежной силы отделяют сок от мякоти, распределяя их по разным емкостям. Такие модели работают быстрее шнековых, да и сок получается без мякоти. Но переработать плотные овощи вроде моркови в них нельзя.
4. Соковыжималки-прессы такие устройства не привязаны к источнику питания. Они работают просто от сильного нажатия. Чем больше усилий вы приложите, тем больше сока получите. Чаще всего подобные модели используются для гранатов и цитрусовых. В остальных случаях силы может оказаться недостаточно. С другой стороны, если не планируется часто использовать соковыжималку и диапазон продуктов небольшой, то такой вариант будет вполне приемлемым.
5. Комбинированные – это, как правило, центробежная или шнековая соковыжималка с конусом для отжима сока из цитрусовых. Зачастую такие типы соковыжималок оснащены ситом-сепаратором, теркой и конусом одновременно, что делает их своего рода универсальными. Некоторые современные модели дополнены функцией шинковки овощей.

Тип и объем продуктов

Самое первое и основное, от чего следует отталкиваться перед тем, как выбрать соковыжималку для дома, — это продукты, которые вы планируете обрабатывать. Если вы собираетесь приобрести соковыжималку для свежего апельсинового сока, вам будет достаточно прибора для цитрусовых. Если же, помимо апельсинов и лимонов, в ваш рацион входят, например, гранаты, остановите свой выбор на прессе.
Прибор для всех типов продуктов ― это вертикальная шнековая соковыжималка. Она справляется не только с ягодами и фруктами, но и с овощами вроде сельдерея.
Если в ваших планах переработка большого количества продуктов, обратите внимание на центробежную модель. Немаловажно наличие широкого входного горла, чтобы не пришлось предварительно резать продукты и заталкивать их в резервуар силой.

Мощность соковыжималки

Конечно, первая и вполне логичная мысль, которая у вас мелькнула, ― что чем больше мощность, тем лучше. Это так. Однако переплачивать за мощность там, где она не нужна, тоже не стоит. Например, цитрусовые соковыжималки работают на небольшой мощности, и им этого достаточно. Мощность важна, когда планируется часто перерабатывать большой объем продуктов.
Вот оптимальные показатели, от которых следует отталкиваться:
• цитрусовые ― до 150 Вт;
• шнековые ― 150−200 Вт. При этом даже слабо мощные модели способна справиться с жесткими плодами;
• центробежные ― 500−2000 Вт. Если в планах обработка только мягких продуктов, хватит мощности до 1000 Вт, твердые плоды потребуют показателя до 1500 Вт. Варианты мощностью 2000 Вт справятся с орехами, подойдут для зимних заготовок.

Поддерживаемые режимы работы

Разные режимы предусмотрены для облегчения процесса отжима и экономии времени.
Самыми распространенными и полезными считаются:
• Импульсный режим. С его помощью центробежные модели увеличивают количество сока. На обычной скорости жмых остается внутри, периодически на короткий промежуток времени прибор ускоряет вращение барабана, и жмых перемещается в специальную емкость. В зависимости от типа продуктов продолжительность ускорения отличается.
• Реверс. Предусмотрен для шнековых устройств, в которые попал твердый продукт. Вращение происходит в обратную сторону, и плоды легко выводятся без риска поломки прибора.
• Турборежим. Быстрое получение сока. Идеальный вариант на случай, если совершенно нет времени на нарезку продуктов и полноценный отжим.

Количество скоростей

Чем больше скоростей предусмотрено в вашей соковыжималке, тем проще регулировать ее работу. Этот параметр крайне важен для центробежных аппаратов ― плотные продукты потребуют больше усилий, нежели яблоки, которым нежелательно перенасыщаться кислородом.
Объем резервуара для сока и мякоти
Тут всё просто: чем больше резервуар для сока, тем меньше пауз нужно делать в работе. Для получения одного или пары стаканов сока можно остановиться на емкости до 500 мл, для семьи подойдет модель объемом 0,5−1,0 л, а при переработке серьезных объемов продуктов — модели с емкостью от 1 л. То же самое касается и резервуара для жмыха: оптимальный вариант ― 1−2 литра. Если же вы проводите масштабные сезонные заготовки, то лучше обзавестись моделью с резервуаром объемом 2 л и более.

Выводы: 

Сегодня производителями предлагается техника для любых запросов и предпочтений: можно выбрать очень качественную соковыжималку известной марки с огромным количеством разнообразных функций, а можно и простую недорогую модель, которая будет радовать хозяев и не обременит семейный бюджет. Выбирайте соковыжималку в интернет-магазине bazarchik.by и пусть покупка доставит вам только радость!